Kev tua tsiaj thiab tua qaib npua tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim thiab yuav tsum muaj qee yam txuj ci thiab dexterity. Ib qho tseem ceeb ntawm cov txheej txheem no yog los ntshav ntawm mascara. Qhov tsis muaj cov ntshav txhim kho kev nthuav qhia thiab saj ntawm nqaij.
Lub tsev tua npua teb
Rau cov neeg koom nrog kev yug me nyuam npua hauv lub tshav puam, nws yuav tsis muaj kev paub tias yuav ua li cas txiav tus npua. Ntau zaus cov npua muab tua tuag los ntawm kev txiav caj dab. Qee zaum lawv tua nrog rab riam hauv plawv - hauv qhov no, koj yuav tsum txiav tawm cov kab mob carotid leeg thiab cov leeg ntshav kom tus ntshav ntws tawm. Tom qab ntawd lub cev tuag tau muab tso rau saum rooj lossis dai thiab cov ntoo txhuam tau hu nkauj. Qhov no ua tiav nrog rab phom los yog roj cua los ntawm kev txuas lub teeb mus rau lub tog raj kheej. Raws li cov bristles hlawv, nws tau tawg nrog riam.
Txhawm rau ua tiav nrog cov txheej txheem no, lub cev ntaj ntsug yog "blackened" - daim tawv nqaij kom tag rau qhov xim tsaus xim. Npog tus npua nrog daim khaub hlab uas ntub dej sov so rau ob peb feeb kom tsau cov txheej tawv dub. Lawv txhuam thiab ntxuav lub cev nqaij dawb, ua tib zoo ntxuav lub taub hau thiab ceg.
Qee zaum nws yuav tsim nyog los tshem tawm cov tawv nqaij. Kev phais yog ua nyob ib ncig ntawm lub taub hau. Thaj chaw ntawm daim tawv nqaij ze ntawm lub qau yog qhov zam. Lawv pib hle tawv nqaij los ntawm txhais ceg tawv ntawm lub taub hau, rub daim tawv nqaij nrog ib sab tes, thiab ua tib zoo cais nws ntawm nqaij npuas nrog rab riam nrog lwm yam. Tom qab tshem cov tawv nqaij ntawm ib sab, tus npua tig mus. Cov tawv nqaij raug tshem tawm yog txau nrog ntsev ntxhib, dov nrog txhuam thiab sab laug mus rau ntsev.
Li cas los tua qaib
Tau ua tiav nrog kev ua cov tawv nqaij, lawv pib tau cov neeg tua qaib. Lub cev tuag yog tig rau ntawm nws sab nraub qaum, nyab xeeb kom nws tsis poob: lub taub hau, ob txhais ceg raug muab tshem tawm raws lub hauv caug sib koom tes, lub peritoneum raug txiav tawm thiab, tom qab txiav lub sternum, cov insides raug tshem tawm: plab, mob siab, txoj hnyuv. Ua qhov no kom zoo, sim tsis txhob rhuav cov hnyuv.
Ua raws li cov txheej txheem sab hauv, lawv tshem tawm cov rog sab hauv, cais cov raum, muab txhua yam tso rau hauv cov tais huv. Lub diaphragm yog excised, thiab nrog nws lub siab thiab lub ntsws. Lub zais zis yog tshem tawm ntawm lub siab, txiav tawm yog ua hauv lub siab, ntxuav los ntawm cov ntshav. Leaver raug tshem tawm kom tshem tawm cov ntshav. Cov ntsiab lus tawm ntawm cov hnyuv loj thiab me me, ntxuav thiab ntxuav - lawv tau siv los ua tsev hnyuv ntxwm.
Ntxiv mus, subcutaneous rog raug tshem tawm los ntawm kev txiav nws tawm nrog siv tawv. Nws muab faib ua muaj roj - ib qho tuab ntawm txheej ntau dua li 2 cm tuab thiab rog - ib qho nyias, txog li 1.5 cm tuab, cov mos mos ntawm cov rog. Lub cev tuag yog txiav rau hauv qhov hauv qee qhov kev txiav txim - ua ntej, nws tau txiav raws tus nqaj qaum, tom qab ntawd nws muab faib raws cov txheej txheem:
- ob txhais ceg yog sib cais los ntawm cov pob qij txha (lub xub pwg hniav thiab ham);
- brisket;
- caj dab;
- loin.
Cov kws txawj ua vaj tse txiav lub cev coj ua ke nrog cov pob qij txha thiab txha caj qaum tsuas yog rab riam, tsis muaj rab ntaj.
Nyob rau hauv lub caij ntuj no, nqaij yog khaws cia nyob rau hauv loj chunks, dai on hooks. Rau kev tso cia rau hauv tub yees, deboning ua tiav - lub sam thiaj cais tawm ntawm cov pob txha. Ntawm lub scapula, cov leeg yuav raug txiav tawm, lub plawv hniav yog txiav tawm, thiab daim nws tus kheej tau muab faib nrog cov pob txha caj qaum humerus thiab xub pwg. Cov nqaij yog txiav los ntawm caj dab hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, pob txha tau muab faib nrog cov leeg ntu, nqaij raug tshem tawm ntawm qhov tav, cov xaim tau txho Daim ntawm cov sis plawv hniav yog txiav los ntawm loin raws kab ntsig.
Nqaij npuas tau muab faib ua thawj thiab qeb thib ob. Qhov thib ob suav nrog: forearm (shank), tso tsheb hlau luam nrog lub caj dab txiav, shank, lub cev ntxiv - thawj qib. Cov leeg ntawm cov plaub hau sab sauv ua rau lub cev ua haujlwm tsawg dua thaum lub neej, yog li cov nqaij los ntawm lub ntsej muag thiab caj dab yog suav tias yog qhov zoo tshaj plaws thiab muaj kua thiab siv rau chops lossis nqaij npuas hau.
