Kev yug tus tsiaj Bashkir tau txais nws lub npe ua tsaug rau cov kws yug tsiaj ntawm Blagovarsky yug tsiaj yug tsiaj nyob hauv Bashkortostan. Nws yog qhov tsim nyog tias qhov txheej txheem rho tawm tsis raug tsom. Cov kev yug menyuam tau tshwm sim nyob rau hauv chav kawm los ntawm kev yug me nyuam ua haujlwm txhawm rau txhim kho kev ua tau zoo ntawm Peking duck, vim qhov kev hloov ntawm cov tib neeg uas pib hloov.
Cov piaj yam ntxwv hloov tau pom qhov ua tau zoo rau cov kabmob, kev ua haujlwm zoo thiab kev saib xyuas tsis muaj tseeb. Cov tsiaj hauv Blagovar txiav txim siab ua kom zoo dua qhov txiaj ntsig tsis tiav, pib xaiv cov menyuam yaus thiab hom phiaj muab ntau ntxiv rau lawv. Yog li ntawd, lawv tau tswj kom ua tiav cov txiaj ntsig zoo hauv kev yug tsiaj tshiab, uas tau txais lub npe ua nom "Bashkir kob os". Cov os ntawm cov tsiaj no yog suav tias yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev yug tsiaj hauv tsev cov chaw ua liaj ua teb, tab sis tib lub sijhawm, ntau cov qaib cov tsiaj loj ua teb "Bashkirs".
Cov yam ntxwv ntawm tus tsiaj
Lub suab paj nruag Bashkir yog ntawm ob hom, sib txawv los ntawm cov xim - "dub dawb-tso" thiab "khaki". Tsis tas li ntawd, sab nraud, tus tsiaj yug tuaj yeem txheeb tau los ntawm nws cov leeg, cov leeg loj, dav pom ob txhais ceg, lub ntsej muag dav thiab lub taub hau dav. Cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov os ntawm kev yug me nyuam no yog lawv qhov kev tawm tsam, tsis kam los nag, qhov qhia tau zoo ntawm cov qe thiab nqaij ua tau zoo thiab muaj peev xwm tiv taus cov kab mob. Qhov hnyav ntawm ib tus neeg laus muaj peev xwm ncav cuag 4 kg, thaum lub cev tsis muaj rog nyob hauv lub cev. Txog li 70% ntawm cov nqaij ciaj sia tawm los ntawm txhua tus neeg, uas tsis muaj lub ntxhiab tsw thiab muaj qhov tshwj xeeb rhiab. Txog 40 lub lim tiam ntawm lub neej, Bashkir cov poj niam muaj peev xwm tsim kom loj txij li 200 txog 230 qe, hnyav 80-90 g, qhov nruab nrab hatchability ntawm qhov uas thaum khaws cia rau hauv tus menyuam yog 78-80%.
Cov yam ntxwv ntawm kev yug me nyuam thiab txij nkawm
Bashkir kob os yog thaum yug menyuam ntxov, nrog cov ntsiab lus yog, cov nqaij ntawm cov os thiab cov txhom tau txais tus nqi tom qab 52 hnub loj hlob. Tom qab lub sijhawm no, qhov hnyav nce ntxiv nres thiab cov os pib los. Ib tus neeg laus tuaj yeem khaws cia hauv tsev neeg kom txog li 4 hlis.
Tom qab tus nkauj nyab tshiab tau tshwm sim hauv chav tsim, nws yuav tsum muab tso rau hauv chav tshwj xeeb, zoo-chav lossis tawb. Nyob rau thawj 20 hnub, chav duckling yuav tsum nyob ntawm qhov kub txog 30ºC. Hauv pem teb hauv chav yuav tsum tau them nrog lub qhov sib sib zog nqus uas ua kom sov, ceev cov thooj sov. Nws yog tsim nyog sau cia tias rau qhov pom ntawm brood, nws tsis yog qhov tsim nyog los siv cov txheej txheem, cov Bashkir cov os, ua tsaug rau qhov kev nce qib ntawm niam, lub qe daug lawv tus kheej tsis muaj teeb meem. Tom qab 20 hnub ntawm kev khaws cov ducklings, lub chav sov tuaj yeem ua kom qis dua 16-18ºC. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los taug kev cov brood ua ke nrog brood ntawm lub cev nyob ze. Tom qab 3 lub lim piam ntawm khaws cia, nruab hnub rau cov hnub rau cov tsiaj me yuav tsum raug txo kom tsawg dua 9-10 teev. Hauv cov khoom noj, Bashkir cov os tsis muaj kev vam meej, lawv tuaj yeem pub nrog txhua lub pub mov rau nqaij qaib.
